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いちごジャムディップ
オレンジ オン ザ リッツ
焼きりんご オン ザ リッツ
クリームチーズ オン ザ リッツ
 
  いちごジャムディップ
いちごジャムディップ
 
材料
いちご

約120g

グラニュー糖 約40g
レモン汁 1/3個分

サワークリーム

ミント

適宜
※いちごジャムは市販のものでも可
作り方

いちごのヘタを取って水洗いし、ざるなどにあげて水気を切る。

[1]にグラニュー糖をまぶし、半日置く。
水分が出てきたら約30分〜40分火にかける。
アクが多く出るので丁寧に取る。
適度な濃度がついたら、レモン汁を入れていちごジャムを作る。
[5]にサワークリームとミントの葉を添える。
 
  オレンジ オン ザ リッツ
オレンジ オン ザ リッツ
 
材料
オレンジ

4房

チョコレートソース 適宜
作り方

オレンジは薄皮をむき、身を取り出す。

リッツにオレンジをのせる。
チョコレートソースを上からかける。
 
  焼きりんご オン ザ リッツ
焼きりんご オン ザ リッツ
 
材料

りんご

1/4個

カスタードクリーム 適宜
バター 少々
シナモン 少々
作り方

りんごは皮をつけたままいちょう切りにして、両面をバターで焼く。

りんごに火が通ったらリッツにのせ、カスタードクリームを添える。
上からシナモンをふる。
 
  クリームチーズ オン ザ リッツ
クリームチーズ オン ザ リッツ
 
材料

クリームチーズ

約50g

ラム酒漬けしたレーズン 適宜
アーモンドスライス 4枚
作り方

クリームチーズを常温で柔らかくする。

[1]にラム酒漬けしたレーズンを混ぜ合わせる。
リッツに[2]をのせ、アーモンドスライスを添える。


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